L'entrée saumon fumé, avocat et crevettes est un délice raffiné qui allie les saveurs marines du saumon fumé et des crevettes à la douceur onctueuse de l'avocat. Ce mets délicat et coloré se révèle être une entrée légère et savoureuse, idéale pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir lors d'un repas en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par cette composition gastronomique qui ravira les papilles de vos convives.
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé en tranches
- 2 avocats mûrs
- 200 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez délicatement la chair à l'aide d'une cuillère. Coupez l'avocat en tranches fines et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils ne s'oxydent.
- Disposez les tranches de saumon fumé harmonieusement sur un plat de service, puis ajoutez les tranches d'avocat et les crevettes décortiquées.
- Préparez une sauce en mélangeant la mayonnaise, la crème fraîche, un peu de jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
- Nappez délicatement l'entrée avec la sauce, en veillant à bien répartir la sauce sur les ingrédients.
Cette entrée saumon fumé, avocat et crevettes est une véritable invitation à la dégustation. Elle séduira vos convives grâce à son harmonie de saveurs et sa présentation soignée. L'association délicate du saumon fumé, de l'avocat et des crevettes est sublimée par la sauce onctueuse et parfumée à la ciboulette. Facile à préparer, cette entrée met en valeur des ingrédients de qualité pour offrir un plaisir gustatif inoubliable. Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec et fruité pour exalter les saveurs de cette entrée raffinée.
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