Le gâteau aux pommes est une pâtisserie emblématique, incarnant la chaleur de la maison et le bonheur de la simplicité. Dégageant des arômes alléchants de pommes fraîchement cuites et d'épices douces, ce délice est parfait pour toutes les occasions. L'association des pommes juteuses et de la pâte moelleuse crée une expérience gustative incomparable. Suivez cette recette étape par étape et plongez dans un monde de saveurs authentiques et réconfortantes.
Liste des Ingrédients (Pour 8 personnes)
- 2 pommes, pelées et coupées en dés
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre, fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
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Préparer le Four: Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez et farinez un moule rond de 22 cm de diamètre.
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Mélanger les Ingrédients Secs: Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
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Battre le Beurre et le Sucre: Fouettez ensemble le beurre fondu et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
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Ajouter les Œufs et la Vanille: Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout, puis ajoutez l'extrait de vanille.
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Incorporer les Ingrédients Secs: Ajoutez graduellement les ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
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Ajouter les Pommes: Pliez délicatement les dés de pommes dans la pâte.
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Verser et Cuire: Versez la pâte dans le moule préparé, et cuisez au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau en ressorte propre.
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Laisser Refroidir et Servir: Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Ce gâteau aux pommes est une célébration de la cuisine familiale et traditionnelle. Il est à la fois nourrissant et savoureux, et peut être dégusté au petit déjeuner ou en dessert. Un véritable régal pour les papilles !
Conseils
- Choisissez des pommes fermes et acidulées pour un goût plus prononcé.
- Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation plus raffinée.
- Si vous préférez un goût plus épicé, ajoutez une pincée de noix de muscade ou de clou de girofle moulu.
- Surveillez attentivement la cuisson, car le temps peut varier selon le four.
Le gâteau aux pommes est un classique intemporel, et cette recette vous permet de le réaliser avec brio. Chaque bouchée vous transportera dans un monde de confort et de bonheur. C'est le dessert parfait pour accueillir vos invités ou simplement pour savourer un moment de douceur.
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