Mettez de la couleur et du pep's dans votre cuisine avec ce gratin de chou-fleur et de carottes. Alliant la douceur du chou-fleur à la saveur sucrée des carottes, ce plat nutritif et savoureux est une manière ludique et gourmande d'intégrer plus de légumes dans votre alimentation. Grâce à la crème et au fromage gratiné, ce plat adopte une texture fondante et crémeuse qui plaira sans aucun doute à toute la famille. Cette recette est prévue pour nourrir quatre gourmands.
Ingrédients :
- 1 chou-fleur moyen
- 4 carottes
- 200 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 30 cl de crème fraîche
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Nettoyez le chou-fleur et divisez-le en petits bouquets. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
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Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes.
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Disposez les légumes cuits dans un plat à gratin.
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Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Versez cette préparation sur les légumes.
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Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
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Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et que le fromage ait fondu.
Voilà une assiette de gratin de chou-fleur et carottes, prête à égayer votre table et à ravir vos papilles. C'est un plat qui mêle à merveille la fraîcheur des légumes à la gourmandise du gratin. Parfait pour un repas de semaine ou pour accompagner une viande ou un poisson, ce gratin saura séduire par son goût unique et sa simplicité de réalisation. N'oubliez pas de partager votre réalisation en ligne avec le hashtag #gratinlegumes pour inspirer d'autres passionnés de cuisine. Bon appétit !
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