Découvrez une nouvelle facette du gratin classique avec cette version riche et réconfortante, mettant en scène des courgettes et des pommes de terre agrémentées d'œufs et de lait. Une préparation idéale pour un repas en famille ou entre amis, conçue pour ravir six convives. D'une facilité déconcertante, ce gratin savoureux promet un véritable plaisir gustatif.
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes
- 6 pommes de terre de taille moyenne
- 3 œufs
- 300 ml de lait
- 200 g de fromage râpé
- 2 gousses d'ail hachées
- Huile d'olive, sel et poivre
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure
Préparation :
-
Préchauffez votre four à 180°C.
-
Nettoyez soigneusement les courgettes et les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles.
-
Dans un grand saladier, battez les œufs, ajoutez le lait, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien le tout.
-
Huilez légèrement un plat à gratin, puis disposez une couche de courgettes et une couche de pommes de terre. Saupoudrez d'ail haché et de fromage râpé.
-
Répétez le processus jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
-
Versez doucement le mélange d'œufs et de lait sur les légumes et le fromage.
-
Enfournez pendant environ une heure, jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les légumes soient tendres.
Et voilà ! Vous venez de réaliser un magnifique gratin de courgettes et de pommes de terre à l'œuf et au lait. Son parfum alléchant et son goût inimitable feront de ce plat une étoile de votre table.
Conseils :
- Assurez-vous de bien égoutter les courgettes si elles sont trop humides afin d'éviter un gratin trop liquide.
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du thym pour donner une touche aromatique supplémentaire à votre gratin.
- Pour tester la cuisson, piquez une fourchette dans les pommes de terre, elles doivent être tendres.
- Servez ce gratin avec une belle salade verte pour un repas équilibré.
Ce gratin allie le croquant des légumes, la douceur de la crème d'œufs et de lait, et le croustillant du fromage râpé. Un vrai délice qui ne manquera pas de conquérir les papilles des plus gourmands. Bon appétit !
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
