Si vous êtes à la recherche d'une recette simple, légère et pleine de saveurs, notre gratin de courgettes à la semoule est le choix idéal. Cette recette, conçue pour quatre convives, allie la douceur des courgettes à la consistance unique de la semoule. Le tout est gratiné pour obtenir une belle croûte dorée qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 4 courgettes de taille moyenne
- 200g de semoule fine
- 500 ml de lait
- 2 œufs
- 50g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Un peu de noix de muscade râpée
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes
Préparation :
-
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
-
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Dans une poêle, faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
-
Pendant ce temps, faites chauffer le lait dans une casserole. Quand il est chaud, ajoutez la semoule en pluie, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez de cuire à feu doux jusqu'à ce que la semoule épaississe.
-
Hors du feu, incorporez les œufs battus et le fromage râpé à la semoule. Ajoutez une pincée de noix de muscade, puis mélangez bien.
-
Dans un plat à gratin, alternez les couches de courgettes et de semoule, en finissant par une couche de semoule.
-
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Voilà, votre gratin de courgettes à la semoule est prêt à être dégusté ! Cette recette est une belle façon de mettre en valeur les courgettes, tout en profitant du réconfort de la semoule. À servir chaud, pour un dîner convivial et savoureux.
Conseils :
- Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter du fromage râpé entre chaque couche.
- Accompagnez ce gratin d'une salade de roquette pour un repas parfaitement équilibré.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes de Provence ou du thym pour un supplément de saveur.
Préparez-vous à un voyage culinaire avec ce gratin de courgettes à la semoule, une recette réconfortante qui promet de ravir vos papilles. Bonne dégustation !
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
