Embarquez pour un voyage gastronomique aux saveurs automnales avec le gratin dauphinois à la butternut. Ce plat, riche en saveurs et couleurs, est une alternative originale au gratin traditionnel. L'alliance de la douceur de la courge butternut et de la crème crémeuse est un véritable régal pour les sens. Cette recette est prévue pour six personnes.
Ingrédients :
- 1,5 kg de courge butternut
- 1 litre de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
- Une pincée de noix de muscade
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 50 minutes
Préparation :
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Préchauffez le four à 180°C.
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Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en fines tranches.
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Épluchez et hachez les gousses d'ail.
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Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche avec l'ail, le sel, le poivre et la noix de muscade.
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Disposez une première couche de tranches de butternut dans un plat à gratin, puis recouvrez de crème. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
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Enfournez pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et que la butternut soit tendre.
Votre gratin dauphinois à la butternut est prêt à déguster ! Ce plat délicieusement onctueux est une façon originale de cuisiner la courge butternut.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus du gratin pour encore plus de gourmandise.
- Ce gratin se marie parfaitement avec une belle pièce de boeuf ou une volaille rôtie.
- Pour une version végétarienne, ce gratin peut être servi avec une salade verte bien croquante.
Avec sa belle couleur dorée et ses saveurs automnales, ce gratin dauphinois à la butternut apportera une touche d'originalité à votre table. Bonne dégustation !
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