Régalez-vous avec ce succulent gratin de courgettes sans crème, une alternative légère et savoureuse pour les amateurs de légumes et les personnes à la recherche d'une option plus diététique. Ce plat délicat et parfumé séduira les palais les plus exigeants tout en respectant les principes d'une cuisine saine et équilibrée.
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- Sel et poivre du moulin
- Herbes de Provence
- Chapelure (facultatif)
- Beurre pour le plat à gratin
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Émincez l'oignon et l'ail finement.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes, sans les laisser colorer.
- Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
- Beurrez un plat à gratin et disposez une couche de courgettes, puis parsemez de fromage râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.
- Pour une touche de croustillant, saupoudrez éventuellement de chapelure sur le dessus du gratin.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et gratiné.
Ce gratin de courgettes sans crème est un véritable délice qui ravira les adeptes d'une cuisine légère et gourmande. Facile à préparer et riche en saveurs, il met en valeur le goût délicat des courgettes sans l'alourdir avec de la crème. Servi avec une salade verte ou un morceau de viande grillée, ce gratin constituera un plat principal sain et équilibré pour partager un moment convivial autour de la table.
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :