Découvrez une variante gourmande et raffinée du traditionnel gratin avec ce gratin de crevettes. Un mélange subtil de saveurs marines et de fromage gratiné, offrant une palette de textures qui éveilleront vos sens. Idéal pour un repas familial ou un dîner sophistiqué entre amis, ce plat au goût délicat de la mer saura ravir les amateurs de fruits de mer.
Ingrédients :
- 500g de crevettes décortiquées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200g de crème fraîche
- 150g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- Sel, poivre
- Persil pour la garniture
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Émincez l'oignon et l'ail finement, puis faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle, faites-les sauter pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien rosées.
- Dans la poêle, ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre, et laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
- Transférez le mélange de crevettes dans un plat à gratin, parsemez généreusement de fromage râpé et enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné.
- À la sortie du four, saupoudrez de persil frais haché pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Et voilà, un gratin de crevettes délicieusement crémeux et gratiné à souhait ! Ce plat offre un véritable voyage gustatif entre terre et mer, avec la douceur de l'oignon et de l'ail, la fraîcheur des crevettes et le goût inimitable du fromage gratiné. Un régal pour les yeux et les papilles, parfait pour surprendre et ravir vos convives lors de votre prochain repas.
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