Gratin de Pâtes à la Béchamel et au Jambon

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Gratin de Pâtes à la Béchamel et au Jambon

Un grand classique de la cuisine familiale française, le gratin de pâtes à la béchamel et au jambon, est une recette incontournable qui ravit les petits et les grands. Savoureux, réconfortant et généreux, ce plat à la fois simple et versatile est l'exemple parfait du bonheur culinaire sans prétention. Cette version prévue pour 6 personnes vous promet une véritable parenthèse de gourmandise.

Ingrédients :

  • 500g de pâtes de votre choix (penne, fusilli, macaronis...)
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 1L de lait
  • 100g de fromage râpé
  • Sel, poivre et noix de muscade

Préparation :

  1. Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

  2. Pendant ce temps, préparez la béchamel. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez ensuite la farine tout en remuant constamment pour obtenir un mélange homogène.

  3. Graduellement, incorporez le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux. Continuez de cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.

  4. Découpez le jambon en petits dés et ajoutez-les aux pâtes.

  5. Préchauffez votre four à 180°C.

  6. Dans un grand plat à gratin, mélangez les pâtes et le jambon avec la sauce béchamel. Parsemez de fromage râpé.

  7. Enfournez pour environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bien croustillant.

Voilà, votre gratin de pâtes à la béchamel et au jambon est prêt à être dégusté. Un plat riche et réconfortant, idéal pour rassembler votre famille ou vos amis autour d'un repas convivial. N'hésitez pas à y ajouter vos propres touches personnelles, comme des herbes fraîches ou différentes sortes de fromage. Cette recette est à la fois un retour à l'essentiel et une invitation à la créativité. Bonne dégustation !

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