Rien ne célèbre l'abondance estivale comme un gratin de pâtes aux courgettes, parfait pour réjouir les palais de vos proches. Cette recette combine la richesse des pâtes, la légèreté des courgettes et le goût crémeux du fromage. Parfait pour une soirée conviviale, ce gratin satisfera 6 personnes en quête d'un plat réconfortant et raffiné.
Ingrédients:
- 500g de pâtes de votre choix (fusilli, penne, rigatoni…)
- 2 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200g de crème fraîche
- 150g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
- Sel et poivre
Préparation:
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Commencez par cuire vos pâtes selon les instructions du paquet. Une fois al dente, égouttez-les et réservez.
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Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines. Pelez et émincez l'oignon.
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Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et les courgettes, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Dans un grand plat à gratin, mélangez les pâtes, les courgettes et l'oignon, ainsi que la crème fraîche. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
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Saupoudrez le tout de fromage râpé et enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et croustillant.
Et voilà ! Votre gratin de pâtes aux courgettes est prêt à être savouré. Il constitue un repas complet et équilibré, idéal pour profiter des légumes de saison. La tendreté des courgettes, l'onctuosité de la crème et le goût prononcé du fromage en font un plat réconfortant et savoureux. N'hésitez pas à servir avec une salade verte pour compléter ce délicieux repas. Bon appétit !
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