Succombez à la douceur automnale avec notre recette de Gratin de Potimarron au Lait de Coco. Ce plat marie subtilement la saveur terreuse du potimarron avec la douceur exotique du lait de coco. Ajoutez à cela une croûte de fromage gratiné, et vous obtenez un plat réconfortant qui vous réchauffera lors des soirées plus fraîches.
Ingrédients
Cette recette est prévue pour 4 personnes.
- 1 potimarron moyen
- 400 ml de lait de coco
- 200 g de fromage râpé (comme l'emmental ou le comté)
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
- Coupez le potimarron en deux, retirez les graines et épluchez-le. Coupez la chair en cubes.
- Faites revenir l'ail haché dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez les cubes de potimarron et faites-les dorer pendant 10 minutes.
- Ajoutez le lait de coco dans la poêle, salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le potimarron soit tendre.
- Disposez le mélange de potimarron et de lait de coco dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Conclusion et conseils
Ce Gratin de Potimarron au Lait de Coco est une délicieuse façon de profiter de la saison des courges. Son doux parfum exotique vous transportera à chaque bouchée.
- Pour une variante végétalienne, utilisez du fromage végétalien ou de la levure nutritionnelle pour le gratin.
- Vous pouvez ajouter du poulet ou de la dinde grillée pour plus de protéines. Veillez à bien les cuire avant de les ajouter au gratin.
- Si vous souhaitez une touche épicée, ajoutez un peu de piment ou de curry à votre mélange de lait de coco.
- Ce gratin est aussi délicieux réchauffé le lendemain, ce qui en fait un plat idéal pour les repas de la semaine.
Offrez-vous un moment de réconfort avec ce Gratin de Potimarron au Lait de Coco, un plat simple, crémeux et savoureux qui plaira à toute la famille. Bonne dégustation !
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