Le gratin de ravioles est une recette savoureuse et conviviale, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Composé de ravioles du Dauphiné et d'une onctueuse sauce, ce plat généreux est à la fois simple et raffiné. Les ravioles, garnies de fromage et de fines herbes, sont enveloppées dans une sauce crémeuse qui sublime leur saveur, le tout gratiné au four pour un résultat croustillant et doré.
Ingrédients :
- 2 plaques de ravioles du Dauphiné (environ 250 g)
- 300 ml de crème fraîche épaisse
- 200 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 2 courgettes, lavées et coupées en fines rondelles
- 1 gousse d'ail, émincée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir les courgettes avec l'ail pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez et poivrez selon votre goût.
- Beurrez légèrement un plat à gratin. Disposez la moitié des ravioles au fond du plat, en les séparant délicatement.
- Répartissez les courgettes sur les ravioles, puis versez la moitié de la crème fraîche sur les courgettes et saupoudrez avec la moitié du fromage râpé.
- Disposez la deuxième moitié des ravioles sur les courgettes, versez le reste de la crème fraîche et saupoudrez avec le reste du fromage râpé.
- Enfournez le gratin pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Le gratin de ravioles est un plat succulent et chaleureux, qui ravira les papilles de vos convives. La combinaison des ravioles délicates, des courgettes fondantes et de la sauce crémeuse forme un ensemble harmonieux et savoureux. Facile à préparer, ce gratin est parfait pour les repas en semaine ou pour les occasions spéciales. Servez-le avec une salade verte croquante pour un repas complet et équilibré, et laissez-vous séduire par ses délicieuses saveurs.
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