Plongez dans un océan de saveurs avec ce gratin de Saint-Jacques, crevettes et champignons. Cette recette combine le meilleur des produits de la mer et de la terre, dans une harmonie gustative qui émerveillera vos papilles. Pour un repas de fête, un dîner romantique ou simplement pour le plaisir du goût, ce plat conviendra parfaitement. Il est prévu pour quatre personnes.
Ingrédients :
- 12 noix de Saint-Jacques
- 200g de crevettes décortiquées
- 200g de champignons de Paris
- 30cl de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Préparation :
-
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
-
Émincez les échalotes, l'ail et les champignons. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-
Ajoutez les noix de Saint-Jacques et les crevettes dans la poêle, faites-les dorer rapidement de chaque côté.
-
Dans un plat à gratin, disposez les Saint-Jacques, les crevettes et le mélange de champignons.
-
Recouvrez avec la crème fraîche et parsemez de fromage râpé. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts.
-
Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Ce gratin de Saint-Jacques, crevettes et champignons est une véritable délicatesse. Il offre un mélange de saveurs marines et forestières, le tout sous une croûte dorée et gourmande.
Conseils :
- Pour une recette encore plus raffinée, ajoutez quelques brins de persil frais ou de ciboulette ciselée avant de servir.
- Ce plat s'accompagne parfaitement avec du riz basmati ou une purée de pommes de terre maison.
- Veillez à ne pas trop cuire les Saint-Jacques et les crevettes pour qu'elles restent moelleuses.
Laissez-vous séduire par ce plat délicat, qui combine à la perfection terre et mer. Bonne dégustation !
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
