Immergez-vous dans le confort d'un plat maison avec ce gratin de pâtes à la viande hachée et à la crème fraîche. Ce plat généreux et savoureux combine la richesse du bœuf haché, l'attrait indéniable des pâtes al dente et le crémeux apaisant de la crème fraîche. Idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner réconfortant, ce gratin de pâtes satisfait les appétits les plus exigeants. Préparé pour servir 4 à 6 convives, laissez ce plat devenir le nouvel incontournable de votre table.
Ingrédients :
- 400 g de pâtes de votre choix (penne, fusilli)
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (emmental, cheddar)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Herbes de Provence ou thym frais (optionnel)
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
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Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
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Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.
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Ajoutez la crème fraîche à la poêle et mélangez bien pour enrober la viande. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence ou du thym frais, si vous le souhaitez.
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Dans un grand plat à gratin, combinez les pâtes cuites et la préparation de viande. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées.
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Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
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Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Votre gratin de pâtes à la viande hachée et à la crème fraîche est maintenant prêt à être dégusté ! Ce plat généreux et réconfortant est parfait pour toutes les occasions, des repas en semaine aux dîners conviviaux. La richesse de la viande hachée, le crémeux de la crème fraîche et le gratiné au fromage en font un plat irrésistible qui plaira à tous. Bonne dégustation !
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