Le gratin de potimarron et patate douce est un plat alliant le goût subtil et légèrement sucré du potimarron à la saveur douce et veloutée de la patate douce. C'est un plat riche en couleurs et en saveurs, qui saura ravir les papilles des amateurs de légumes et offrir un véritable voyage gustatif à votre table. Ce plat convivial est parfait pour un repas familial ou une soirée d'hiver.
Ingrédients :
- 1 potimarron moyen
- 2 grosses patates douces
- 2 gousses d'ail
- 40 cl de crème fraîche
- 200 g de fromage râpé (emmental, comté)
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Lavez le potimarron, coupez-le en deux, retirez les graines puis coupez-le en cubes. Pelez les patates douces et coupez-les en cubes.
- Pelez et hachez l'ail. Dans une casserole, mélangez la crème fraîche, l'ail haché et la moitié du fromage râpé. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de potimarron, une couche de patates douces, puis versez une partie de la sauce au fromage. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce au fromage. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que les légumes soient tendres.
Voici un gratin de potimarron et patate douce des plus délicieux, un plat réconfortant qui allie le goût sucré du potimarron et de la patate douce, sous une couche de fromage gratiné et crémeux. Ce plat, à la fois simple et savoureux, est parfait pour un repas familial chaleureux ou un dîner convivial entre amis. N'hésitez pas à vous laisser tenter par cette recette qui saura satisfaire vos papilles. Bon appétit !
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