Laissez-vous séduire par cette recette de pâtes au saumon fumé, crème fraîche et citron, une alliance gourmande et savoureuse qui ravira vos papilles. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat conjugue la douceur du saumon fumé, l'onctuosité de la crème fraîche et la fraîcheur du citron pour un résultat exquis. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour les amateurs de saveurs marines et de plats réconfortants. Succombez à cette délicieuse symphonie gustative et régalez-vous !
Ingrédients :
- 400 g de pâtes (spaghetti, tagliatelle, fusilli, etc.)
- 200 g de saumon fumé
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 citron
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Aneth fraîche ou persil pour la garniture (facultatif)
Préparation :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, pelez et émincez finement l'échalote et l'ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'échalote et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Coupez le saumon fumé en fines lamelles et ajoutez-le à la poêle. Faites cuire à feu doux pendant 2-3 minutes.
- Incorporez la crème fraîche et le zeste et le jus du citron dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes pour qu'elle épaississe légèrement.
- Égouttez les pâtes et incorporez-les à la sauce au saumon. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
- Servez chaud, parsemé d'aneth fraîche ou de persil haché si vous le souhaitez.
Cette recette de pâtes au saumon fumé, crème fraîche et citron est un véritable délice qui comblera vos envies de saveurs marines et de plats réconfortants. Facile à réaliser, elle est idéale pour un repas en toute simplicité sans compromis sur le goût. Le mariage harmonieux des ingrédients vous promet une expérience gustative inoubliable et raffinée. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres herbes aromatiques ou à ajouter des légumes tels que des épinards ou des petits pois pour varier les plaisirs.
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