Dégustez cette recette délicieuse d'épinards au saumon fumé, une association gourmande qui marie la saveur raffinée du saumon fumé à la richesse des épinards. Parfaite pour une entrée nutritive, un déjeuner léger ou un dîner convivial, cette recette met en vedette des ingrédients frais et savoureux pour une expérience culinaire équilibrée et délectable. Suivez méticuleusement les étapes de cette recette facile et rapide pour charmer vos convives et contenter leurs papilles.
Ingrédients :
- 300 g de saumon fumé en tranches
- 500 g d'épinards frais
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre du moulin
- Quelques brins d'aneth pour la décoration
Préparation :
- Triez, lavez et égouttez les épinards frais. Retirez les tiges et les parties abîmées.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute, sans le laisser brunir.
- Incorporez les épinards dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'excès d'eau se soit évaporé. Assaisonnez avec la noix de muscade, du sel et du poivre selon vos goûts.
- Retirez les épinards de la poêle et laissez-les refroidir légèrement, puis égouttez-les pour éliminer l'excès d'eau.
- Sur un grand plat de service, étalez les épinards cuits en une couche uniforme.
- Disposez les tranches de saumon fumé harmonieusement sur les épinards et arrosez-les avec le jus de citron.
Servez cette savoureuse recette d'épinards au saumon fumé en entrée ou lors d'un repas léger, accompagnée de tranches de pain grillé ou d'une salade de tomates pour une touche de fraîcheur. Cette préparation nutritive et raffinée enchantera vos invités par sa présentation soignée et ses saveurs délicates. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide, idéale pour les moments de partage en famille ou entre amis. Bon appétit !
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