Découvrez ces rillettes de saumon fumé, une préparation savoureuse et onctueuse qui enchantera vos papilles. Parfaites pour l'apéritif ou en entrée, ces rillettes conviviales sont idéales pour partager un moment gourmand entre amis ou en famille. Faciles et rapides à réaliser, elles vous séduiront par leur simplicité et leur goût délicieux. Succombez à cette recette pleine de saveurs et ajoutez une touche de raffinement à vos instants gourmands.
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre
- Pain de campagne ou crackers pour servir
Préparation :
- Hachez finement l'échalote et le saumon fumé.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais et la crème fraîche épaisse jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et crémeuse.
- Ajoutez le saumon fumé haché, l'échalote, le jus de citron et la ciboulette ciselée à la préparation à base de fromage et de crème. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
- Assaisonnez les rillettes avec du sel et du poivre selon vos goûts. N'oubliez pas que le saumon fumé est déjà salé, ajustez donc l'assaisonnement en conséquence.
- Couvrez le bol et laissez reposer les rillettes au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servez les rillettes de saumon fumé bien froides, accompagnées de tranches de pain de campagne grillées ou de crackers.
Ces rillettes de saumon fumé constituent une entrée ou un apéritif raffiné, savoureux et convivial. Le mélange harmonieux des saveurs et la texture crémeuse des rillettes sauront séduire les amateurs de saumon fumé et les fins gourmets. Cette recette simple et rapide à préparer est idéale pour surprendre vos invités lors d'un repas festif ou d'une soirée décontractée. N'hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité et à varier les accompagnements pour une expérience culinaire toujours renouvelée.
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