La salade d'orange est une préparation savoureuse, fraîche et riche en vitamines qui vous transportera sous les rayons ensoleillés de l'été, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau. Sa simplicité et sa douceur en font une merveilleuse addition à votre table de fête ou un dessert de week-end décontracté.
Ingrédients
Cette recette est conçue pour 4 personnes :
- 6 oranges juteuses et sucrées
- 2 cuillères à soupe de miel d'acacia
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 1 grenade
Préparation
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Commencez par peler soigneusement les oranges, en prenant soin de retirer la peau blanche. Tranchez-les ensuite en rondelles d'épaisseur moyenne.
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Disposez les rondelles d'orange de manière esthétique sur un grand plat de service ou dans des assiettes individuelles.
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Dans une petite casserole, faites chauffer le miel jusqu'à ce qu'il devienne liquide, puis retirez du feu et ajoutez la cannelle.
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Arrosez les rondelles d'orange avec ce mélange de miel et de cannelle.
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Égrainez la grenade et parsemez ses graines sur la salade d'orange pour une touche colorée et croquante.
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Garnissez votre plat de quelques feuilles de menthe pour un surplus de fraîcheur.
Conclusion et conseils
Simples et pourtant délicieuses, ces oranges, parfumées au miel et à la cannelle, apportent une douceur réconfortante. Leur association avec la grenade offre un contraste intéressant, tandis que la menthe donne une note rafraîchissante et vivifiante.
Pour une touche encore plus gourmande, vous pourriez ajouter quelques amandes effilées torréfiées sur votre salade. De plus, n'hésitez pas à jouer avec d'autres épices, comme le gingembre ou la cardamome, pour parfumer différemment votre salade.
La salade d'orange est une recette versatile et délicieuse qui saura s'adapter à toutes vos envies. Une chose est sûre, elle apportera un rayon de soleil dans votre assiette !
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