Préparez-vous à voyager directement dans le cœur culinaire de l'Orient avec notre délicieuse salade turque. Connu sous le nom de "Çoban Salatası" ou salade du berger en Turquie, ce plat vibrant et rafraîchissant rassemble des légumes frais dans une symphonie de couleurs et de saveurs. Facile à préparer et incroyablement savoureuse, cette salade est parfaite pour un repas d'été ou pour accompagner des grillades.
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
- 4 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- Un bouquet de persil plat
- 200g de fromage feta
- Le jus d'un citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation : (Temps de préparation : 15 minutes, pas de cuisson nécessaire)
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Commencez par laver tous les légumes. Coupez les tomates, le concombre et le poivron vert en dés de taille moyenne. Émincez finement l'oignon rouge.
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Dans un grand saladier, combinez les légumes préparés.
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Ajoutez le persil plat finement haché et le fromage feta coupé en dés.
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Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un petit bol.
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Versez la vinaigrette sur la salade, puis mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
Et voilà, votre salade turque est prête à être dégustée ! Avec sa palette de saveurs fraîches et son attrait visuel, ce plat offre un équilibre parfait entre simplicité et délice. Il se marie parfaitement avec une variété de plats principaux et fait une entrée ou un accompagnement idéal pour vos repas.
Conseils :
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Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des radis ou des olives noires pour une touche de saveur supplémentaire.
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Si vous préférez une salade moins acide, réduisez la quantité de jus de citron.
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Le fromage feta peut être remplacé par du fromage halloumi grillé pour une variante différente et délicieuse.
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Pour une touche de croquant, ajoutez des noix de pin ou des graines de tournesol grillées.
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Pour préserver le croquant des légumes, il est préférable de servir cette salade immédiatement après l'ajout de la vinaigrette.
En somme, la salade turque est un plat rafraîchissant et nutritif, qui impressionnera par son explosion de saveurs et son attrait visuel. Une véritable célébration de l'art culinaire turc à déguster sans modération !
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