Plongez dans l'univers des saveurs marines avec cette recette de spaghetti au saumon fumé. C'est un plat facile à réaliser, délicieux et raffiné, qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Les pâtes se marient à merveille avec la texture et la saveur du saumon fumé, et la sauce crémeuse à base de crème fraîche apporte une onctuosité irrésistible. Relevé d'une pointe de jus de citron et parsemé d'aneth frais, ce plat est un délice pour les papilles.
Ingrédients :
- 400 g de spaghetti
- 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 citron, zesté et pressé
- 1 petit oignon, finement émincé
- 1 gousse d'ail, hachée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- Aneth frais, haché, pour la garniture
Préparation :
- Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez les pâtes et réservez-les.
- Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
- Ajoutez le saumon fumé dans la poêle et faites-le cuire pendant 1 à 2 minutes, en remuant délicatement.
- Incorporez la crème fraîche, le zeste et le jus de citron dans la poêle. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène et crémeuse. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
- Ajoutez les spaghetti cuits et égouttés dans la poêle et mélangez-les délicatement à la sauce au saumon pour bien les enrober.
- Servez les spaghetti au saumon fumé dans des assiettes creuses, parsemés d'aneth frais haché.
Cette recette de spaghetti au saumon fumé est un plat délicieux et raffiné qui ravira les amateurs de poissons et de pâtes. La sauce crémeuse à base de crème fraîche, de citron et d'aneth apporte une onctuosité et une fraîcheur irrésistibles à ce plat. Facile à réaliser, ce plat convivial est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Vous pouvez également l'accompagner d'une salade verte assaisonnée pour un repas équilibré et savoureux.
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