Couteau Japonais en Damas

Découvrez notre impressionnant couteau de cuisine japonais en damas, un outil de précision pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine exigeants. Ce couteau de chef de 9,5 pouces est doté d'une lame en acier Super damas de 67 couches, offrant une dureté de noyau de 60 ± 2 HRC pour une performance de coupe exceptionnelle. La poignée en Pakkawood premium de haute qualité garantit une prise en main confortable et sûre. Le couteau présente un angle de bord de 15 degrés d'un côté, ce qui permet une coupe précise et facile. Le traitement de polissage confère à ce couteau une apparence haut de gamme, tandis que les caractéristiques telles que le tranchant exceptionnel, la super résistance à la rouille et la légèreté en font un incontournable dans toute cuisine moderne. Le couteau japonais en damas répond aux normes internationales de netteté, avec un niveau de force de coupe de 6,0 à 8,0 N.

Caractéristiques du couteau de cuisine japonais en damas :

• Produit : 9,5 pouces couteau de chef
• Matériau de la lame : 67 couches d'acier Super damas
• Matériau de la poignée : Haute qualité premium Pakkawood
• Dureté de noyau : 60 ± 2 HRC
• Angle du bord : 15 degrés d'un côté
• Processus de surface : Traitement de polissage pour une apparence haut de gamme
• Caractéristiques principales :
  • Tranchant exceptionnel et durable
  • Super résistance à la rouille
  • Légèreté pour une manipulation aisée
• Niveau de netteté : Le niveau de la force de coupe : 6,0-8,0 N normes internationales