Savourez cette recette simple et délicieuse de bagel au saumon fumé, parfaite pour un déjeuner sur le pouce, un brunch ou un repas léger. Cette préparation rapide marie la douceur du saumon fumé, la fraîcheur du fromage à la crème et la saveur des câpres, le tout dans un bagel moelleux et croustillant. Cette recette de bagel au saumon fumé est une option gourmande et raffinée qui ravira les amateurs de cuisine new-yorkaise.
Ingrédients :
- 2 bagels, coupés en deux
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de fromage à la crème (type Philadelphia)
- 1/2 oignon rouge, finement tranché
- 2 cuillères à soupe de câpres
- Quelques brins d'aneth frais
- 1/2 citron (facultatif)
- Poivre noir du moulin
Préparation :
- Faites griller les bagels coupés en deux, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.
- Tartinez généreusement le fromage à la crème sur chaque moitié de bagel.
- Disposez les tranches de saumon fumé sur le fromage à la crème, en les répartissant uniformément.
- Parsemez d'oignon rouge finement tranché et de câpres sur le saumon.
- Ajoutez quelques brins d'aneth frais sur chaque bagel pour apporter une touche de fraîcheur.
- Si vous le souhaitez, pressez légèrement un peu de jus de citron sur le saumon fumé pour relever les saveurs.
- Poivrez légèrement à l'aide du moulin à poivre et refermez les bagels.
Cette recette de bagel au saumon fumé est un régal pour les papilles, mariant harmonieusement des saveurs et des textures variées. Le bagel croustillant contraste avec le moelleux du fromage à la crème et la délicatesse du saumon fumé, tandis que les câpres et l'oignon rouge apportent une note piquante et acidulée. Ce sandwich délicat et raffiné est idéal pour un repas rapide et savoureux, qui rappelle les saveurs authentiques de la cuisine new-yorkaise.
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