Laissez-vous tenter par la tentation gourmande de ces biscuits aux pépites de chocolat. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces délices sucrés apportent joie et réconfort à chaque bouchée. Parfaits pour accompagner une tasse de thé ou pour un petit plaisir sucré en cours de journée, leur réalisation est un jeu d'enfant.
Liste des ingrédients (Pour environ 24 biscuits)
- 225 grammes de beurre à température ambiante
- 150 grammes de sucre en poudre
- 120 grammes de sucre brun
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 375 grammes de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 300 grammes de pépites de chocolat
Préparation
-
Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7) et couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
-
Dans un grand bol, battez ensemble le beurre, le sucre en poudre et le sucre brun jusqu'à obtention d'un mélange crémeux et aéré.
-
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l'extrait de vanille.
-
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Intégrez graduellement ces ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre.
-
Une fois la pâte homogène, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
-
À l'aide d'une cuillère à glace ou d'une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant suffisamment pour qu'elles ne se collent pas pendant la cuisson.
-
Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Et voilà, vos biscuits aux pépites de chocolat sont prêts à être dégustés ! Que ce soit pour une pause douceur ou pour faire plaisir aux enfants, ces petits gâteaux sont le remède idéal contre la grisaille. Dégustez-les et laissez leurs saveurs vous transporter dans un monde de douceur.
Conseils
- Pour une saveur encore plus gourmande, optez pour un mélange de pépites de chocolat noir, au lait et blanc.
- Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
- N'oubliez pas de les laisser refroidir avant de les déguster, ils seront ainsi plus croustillants.
- Enfin, la clé de la réussite pour ces biscuits est de ne pas trop les cuire. Ils peuvent sembler encore un peu mous en sortant du four, mais ils durciront en refroidissant.
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :