Immergez-vous dans la cuisine méditerranéenne avec cette délicieuse recette de blanc de poulet gratiné à l'italienne. Préparé avec des ingrédients simples mais de qualité, ce plat riche en saveurs est un véritable hommage à l'art culinaire italien. Conçu pour régaler quatre gourmands, c'est un mets convivial et réconfortant qui émerveillera les papilles.
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 200 g de fromage mozzarella
- 50 g de fromage parmesan râpé
- 400 g de tomates cerises
- 1 bouquet de basilic frais
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
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Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites dorer les blancs de poulet de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Placez les blancs de poulet dans un plat allant au four. Répartissez autour les tomates cerises coupées en deux.
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Parsemez les blancs de poulet de mozzarella coupée en tranches et de parmesan râpé.
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Émincez les gousses d'ail et saupoudrez-les sur les blancs de poulet.
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Enfournez pour environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant.
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À la sortie du four, parsemez généreusement de feuilles de basilic frais.
Voici donc un plat savoureux qui allie le croquant des blancs de poulet dorés, le fondant des fromages italiens et l'acidité douce des tomates cerises, le tout relevé par le parfum envoûtant du basilic. Ce blanc de poulet gratiné à l'italienne est une invitation au voyage, un pur délice à partager. Ne vous privez pas de l'accompagner d'une belle salade verte pour une touche de fraîcheur. Bon appétit !
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