Partez à la découverte de saveurs gourmandes et réconfortantes avec cette délicieuse recette de boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four. Un plat convivial qui marie à la perfection la tendreté de la viande et le fondant des pommes de terre, le tout couronné par une croûte de fromage doré. Cette recette prévue pour six personnes saura réchauffer les cœurs lors d'un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 800 g de bœuf haché
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 œuf
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- Persil haché
Préparation :
-
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
-
Épluchez et hachez finement les oignons et l'ail. Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec les oignons, l'ail, l'œuf, le persil haché, du sel et du poivre. Formez des boulettes de viande.
-
Dans une poêle huilée, faites revenir les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez.
-
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
-
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche de boulettes de viande et une nouvelle couche de pommes de terre.
-
Recouvrez le tout avec la crème fraîche épaisse et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
-
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et croustillant.
Voilà une recette savoureuse qui vous promet un repas des plus gourmands. Les boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four sont une invitation à un véritable festin, un hymne à la convivialité. Servez ce plat avec une belle salade verte pour un repas complet. Profitez de ce moment de partage autour de ce plat chaleureux. Bonne dégustation !
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
