Explorez de nouveaux horizons culinaires avec cette recette exotique de bricks au saumon fumé. Alliant la saveur délicate du saumon fumé à la croustillance de la feuille de brick, cette entrée originale et gourmande séduira les amateurs de saveurs audacieuses et raffinées. Facile à réaliser, elle est idéale pour épater vos convives lors d'un dîner entre amis ou en famille. Accompagnée d'une salade verte, cette entrée légère et savoureuse sera un véritable succès.
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé, coupé en fines tranches
- 8 feuilles de brick
- 1 petit oignon, finement émincé
- 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe d'aneth hachée
- Poivre du moulin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la ciboulette et l'aneth hachées. Poivrez généreusement.
- Sur votre plan de travail, disposez une feuille de brick. Étalez environ une cuillère à soupe de préparation au fromage frais sur le tiers inférieur de la feuille. Placez une tranche de saumon fumé par-dessus.
- Repliez les côtés de la feuille de brick vers le centre, puis roulez-la sur elle-même pour former un triangle. Répétez cette opération avec les autres feuilles de brick et le reste de la garniture.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Badigeonnez légèrement chaque triangle de brick d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
- Placez les triangles de brick sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Ces bricks au saumon fumé sont une entrée raffinée et délicieuse, alliant le fondant du saumon fumé à la croustillance de la feuille de brick. La garniture au fromage frais, à la ciboulette et à l'aneth apporte une touche de fraîcheur et de légèreté, qui sublime les saveurs du saumon. Idéale pour épater vos convives, cette recette est également simple et rapide à réaliser. Servez ces délicieux triangles accompagnés d'une salade verte pour une entrée équilibrée et savoureuse.
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