Découvrez cette recette originale de burger au saumon fumé, une alternative savoureuse et raffinée aux burgers traditionnels. Parfait pour surprendre vos convives lors d'un repas convivial ou d'un barbecue, ce burger marie délicatement les saveurs du saumon fumé, de l'avocat, de la roquette et de la sauce au yaourt. Laissez-vous séduire par cette association de textures et de goûts, qui transformera votre simple repas en une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients :
- 4 pains à burger
- 8 tranches de saumon fumé
- 1 avocat mûr, coupé en tranches
- 2 tasses de roquette
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché
- Sel et poivre noir du moulin
Préparation :
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt, le jus de citron et l'aneth. Salez et poivrez selon votre goût. Réservez cette sauce au réfrigérateur.
- Coupez les pains à burger en deux et faites-les griller légèrement.
- Tartinez une cuillère à soupe de sauce au yaourt sur chaque moitié de pain à burger.
- Déposez quelques feuilles de roquette sur la base des pains à burger.
- Ajoutez ensuite deux tranches de saumon fumé sur la roquette.
- Disposez quelques tranches d'avocat et quelques lamelles d'oignon rouge sur le saumon fumé.
- Refermez les burgers avec les moitiés supérieures des pains à burger, en appuyant légèrement pour bien maintenir les ingrédients.
Ce burger au saumon fumé est une option élégante et savoureuse pour varier des burgers classiques à base de viande. Les saveurs délicates du saumon fumé se marient à merveille avec la douceur de l'avocat, la fraîcheur de la roquette et l'onctuosité de la sauce au yaourt. Cette recette gourmande et raffinée est idéale pour surprendre vos convives lors d'un repas convivial, et leur faire découvrir une nouvelle manière de déguster les burgers.
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