Cassolette de Fruits de Mer Gratinée

- min de lecture

Cassolette de Fruits de Mer Gratinée

Laissez-vous tenter par la cassolette de fruits de mer gratinée, une préparation gourmande qui met en scène l'opulence des océans. Cette recette, aux accents maritimes, allie la délicatesse des fruits de mer à la générosité d'une sauce onctueuse et d'un gratiné doré. Un plat raffiné qui satisfera les palais les plus exigeants !

Ingrédients :

  • 400g de fruits de mer (moules, crevettes, calamars, noix de Saint-Jacques...)
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 40g de beurre
  • 30g de farine
  • 500ml de lait
  • 100g de fromage râpé (Comté, Gruyère, Emmental...)
  • Sel, poivre
  • Quelques brins de persil

Préparation :

  1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Épluchez et hachez finement les échalotes et l'ail. Dans une poêle avec le beurre, faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

  3. Ajoutez les fruits de mer dans la poêle et laissez cuire quelques minutes.

  4. Saupoudrez de farine et mélangez bien. Versez ensuite le lait progressivement, tout en mélangeant, pour créer une sauce béchamel. Laissez mijoter une dizaine de minutes, le temps que la sauce épaississe.

  5. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, puis ajoutez le persil haché.

  6. Répartissez la préparation dans des cassolettes individuelles, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé.

  7. Enfournez pour une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et la cassolette bien gratinée.

Voilà, votre cassolette de fruits de mer gratinée est prête à être savourée ! C'est un plat élégant et riche en saveurs, idéal pour un dîner raffiné. La variété des fruits de mer, associée à la douceur de la béchamel et au croquant du gratin, offre une expérience gustative complète et satisfaisante. Bonne dégustation !

Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :

Il vous manque un ustensile ? Commandez maintenant ! -10% avec le code "RECETTE10"

Balance de Cuisine Electronique Balance de Cuisine Electronique
Balance de Cuisine Electronique €29,90
Découvrez notre balance de cuisine électronique en acier inoxydable, un outil essentiel pour tout cuisinier souhaitant mesurer avec précision les ingrédients pour des recettes parfaitement équilibrées. Fabriquée en acier inoxydable anti-empreinte digitale, cette balance de cuisine offre une surface élégante et facile à nettoyer, tout en étant résistante aux taches et aux marques. Avec sa technologie électronique avancée, cette balance garantit des mesures précises et fiables, vous permettant de peser vos ingrédients avec confiance. Grâce à sa conception compacte et moderne, elle s'intègre facilement dans toutes les cuisines, apportant une touche de sophistication à votre espace de travail. Ne laissez plus rien au hasard et assurez-vous que vos repas sont préparés avec la plus grande précision grâce à cette balance de cuisine électronique. Caractéristiques de la balance de cuisine électronique : Matériau : Acier inoxydable anti-empreinte digitale pour une surface élégante et facile à nettoyer Technologie électronique avancée pour des mesures précises et fiables Design compact et moderne pour s'intégrer facilement dans toutes les cuisines Idéal pour mesurer avec précision les ingrédients pour des recettes parfaitement équilibrées
Couteau Chinois pour Légumes Couteau Chinois pour Légumes
Couteau Chinois pour Légumes €69,90
Découvrez notre remarquable couteau chinois pour légumes, un instrument indispensable pour les passionnés de cuisine asiatique et les amateurs de plats sains et savoureux. Ce couteau de chef de 8 pouces de la catégorie RUI Série est conçu avec un acier au molybdène vanadium 1.4116 d'Allemagne ThyssenKrupp Ggroup, offrant une dureté de 56-58 HRC et une performance de coupe exceptionnelle. La poignée en bois d'ébène naturel exquis, traitée avec une finition de lentille optique, assure une prise en main confortable et résistante. Cette poignée est conçue pour résister à la déformation, la décoloration et le rétrécissement, tout en étant respectueuse de l'environnement et sans goût. Les caractéristiques telles que le tranchant exceptionnel, la super résistance à la rouille et la légèreté font de ce couteau un allié précieux pour préparer vos légumes. L'artisanat de surface, mettant en avant le processus de forgeage et de polissage, ajoute une touche d'élégance à cet outil performant. Caractéristiques du couteau chinois pour légumes : Description : Couteau de chef 8 pouces Catégorie : RUI Série Matière de la lame : 1.4116 Acier au molybdène vanadium de l'Allemagne ThyssenKrupp Ggroup Poignée : Manche en bois d'ébène naturel exquis, traitement de lentille optique Résistant à la déformation, la décoloration et le rétrécissement Protection de l'environnement et sans goût Dureté : 56-58 HRC Caractéristiques principales : Tranchant exceptionnel et durable Super résistance à la rouille Légèreté pour une manipulation aisée Artisanat de surface : Forgeage et polissage
Couteaux Ensemble en Acier Inoxydable Couteaux Ensemble en Acier Inoxydable
Couteaux Ensemble en Acier Inoxydable €199,90
Découvrez notre élégant ensemble de couteaux de cuisine en acier inoxydable, conçu pour répondre à tous vos besoins culinaires avec style et efficacité. Les lames sont fabriquées en acier au molybdène vanadium 1.4116 de l'Allemagne thessenkrupp groupe, offrant une dureté de noyau de 56-58 HRC pour une performance de coupe exceptionnelle et une durabilité remarquable. Les poignées en bois de santal rouge de haute qualité premium apportent une touche d'élégance et assurent une prise en main confortable et sécurisée. Le traitement de polissage confère aux couteaux une apparence haut de gamme, tandis que les caractéristiques telles que le tranchant exceptionnel, la super résistance à la rouille et la légèreté font de cet ensemble un incontournable pour toute cuisine moderne. Caractéristiques de l'ensemble de couteaux de cuisine en acier inoxydable : Matériau de la lame : Acier au molybdène vanadium 1.4116 de l'Allemagne thessenkrupp groupe Matériau de la poignée : Haute qualité premium bois de santal rouge Dureté de noyau : 56-58 HRC Processus de surface : Traitement de polissage pour une apparence haut de gamme Caractéristiques principales : Tranchant exceptionnel et durable Super résistance à la rouille Légèreté pour une manipulation aisée
Planche à Découper en Acier Inoxydable Planche à Découper en Acier Inoxydable
Planche à Découper en Acier Inoxydable €29,90
Découvrez notre planche à découper de cuisine en acier inoxydable, un accessoire de cuisine essentiel pour les professionnels et les amateurs de cuisine soucieux de l'hygiène. Cette planche à découper double face peut être utilisée séparément pour éviter les infections croisées entre différents types d'aliments (légumes, fruits, aliments crus, aliments cuits, etc.) et pour prévenir les odeurs désagréables. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette planche à découper est conçue pour durer et résister à l'usure quotidienne. Sa forme rectangulaire offre une surface de travail généreuse et polyvalente pour préparer tous vos repas avec facilité et précision. Caractéristiques de la planche à découper de cuisine en acier inoxydable : Utilisation : Double face pour éviter les infections croisées et les aliments odorants Peut être utilisée séparément pour les légumes, fruits, aliments crus, aliments cuits, etc. Spécifications : Matériau : Acier inoxydable de haute qualité Forme : Rectangle pour une surface de travail polyvalente et généreuse