Plongez-vous dans l'art culinaire français avec ces cassolettes d'escargots gratinés, un véritable délice pour les gourmets audacieux. Cet amuse-bouche exquis, servi dans de charmantes cassolettes, ajoute une touche d'élégance à n'importe quel repas. Cette recette est prévue pour 4 personnes, mais peut facilement être adaptée pour servir davantage de convives. À travers ce mélange harmonieux d'escargots, de beurre aromatisé et de fromage gratiné, découvrez une expérience gustative unique en son genre.
Ingrédients :
- 4 douzaines d'escargots en conserve, bien rincés
- 200 g de beurre doux
- 4 gousses d'ail, hachées
- 2 échalotes, hachées
- Quelques brins de persil frais, finement hachés
- 100 g de fromage gruyère, râpé
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).
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Dans un bol, mélangez le beurre doux, l'ail haché, les échalotes hachées et le persil frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Disposez vos escargots dans des cassolettes individuelles. Ajoutez une généreuse cuillerée de beurre aromatisé sur chaque escargot.
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Saupoudrez ensuite chaque cassolette d'une couche de fromage gruyère râpé.
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Enfournez vos cassolettes pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
Voilà, vos cassolettes d'escargots gratinés sont prêtes à être dégustées ! Ce plat, véritable trésor de la cuisine française, offre une expérience gustative unique. Les escargots, mariés au beurre aromatisé et couronnés par un fromage gruyère gratiné, délivrent des saveurs délicates et raffinées. Servez ces cassolettes chaudes, accompagnées d'un pain de campagne frais pour un repas typiquement français. Bon appétit !
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