Savourez cette délicieuse recette de crêpe au saumon fumé, une association gourmande et raffinée qui saura ravir les amateurs de mets fins et élégants. Facile à préparer, cette recette de crêpe garnie est idéale pour un repas convivial et créatif. Les tranches de saumon fumé se marient parfaitement avec une garniture crémeuse et légère, agrémentée d'herbes aromatiques pour une touche de fraîcheur. Dégustez ces crêpes en entrée ou en plat principal accompagnées d'une salade verte pour une expérience culinaire mémorable.
Ingrédients :
- 4 crêpes salées (faites maison ou achetées)
- 200 g de saumon fumé en tranches fines
- 200 g de fromage frais (type Philadelphia ou Saint Môret)
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe d'aneth hachée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Poivre du moulin
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la ciboulette, l'aneth et le jus de citron. Poivrez généreusement.
- Faites chauffer les crêpes dans une poêle chaude avec un peu de beurre ou d'huile, pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Répartissez les tranches de saumon fumé sur chaque crêpe, en recouvrant toute la surface de manière homogène.
- Étalez ensuite la préparation au fromage frais sur le saumon fumé, en une couche uniforme.
- Roulez délicatement chaque crêpe garnie sur elle-même, en serrant légèrement pour bien maintenir la garniture.
- Découpez chaque crêpe en deux ou en tronçons, selon votre préférence, et disposez-les sur un plat de service. Vous pouvez les déguster chaudes ou froides.
Les crêpes au saumon fumé sont une recette élégante et savoureuse, idéale pour surprendre vos convives lors d'un repas entre amis ou en famille. La finesse du saumon fumé s'allie à merveille avec la douceur crémeuse du fromage frais et la fraîcheur des herbes aromatiques. Faciles à réaliser et à déguster, ces crêpes garnies sont un vrai régal pour les papilles. Servez-les accompagnées d'une salade verte croquante pour un repas équilibré et raffiné.
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