Le croque-monsieur au saumon fumé est une variante succulente et raffinée du traditionnel croque-monsieur. Cette délicieuse recette, facile et rapide à réaliser, se démarque par son mariage subtil entre le saumon fumé et le fromage fondant. Parfait pour un déjeuner sur le pouce, un brunch dominical ou une soirée conviviale entre amis, ce croque-monsieur revisité apportera une touche d'originalité et de gourmandise à votre table.
Ingrédients :
- 8 tranches de pain de mie
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage râpé (comté, emmental ou gruyère)
- 4 tranches de fromage à croque-monsieur (type cheddar ou gouda)
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
- Poivre du moulin
- Beurre
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse avec l'aneth haché et poivrez selon votre goût. Réservez.
- Beurrez légèrement un côté de chaque tranche de pain de mie.
- Sur 4 tranches de pain (côté non beurré), étalez une fine couche de crème à l'aneth, puis disposez les tranches de saumon fumé de manière équilibrée.
- Recouvrez le saumon fumé avec une tranche de fromage à croque-monsieur, puis parsemez généreusement de fromage râpé.
- Refermez les croque-monsieur avec les tranches de pain restantes, côté beurré à l'extérieur.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faites-y dorer les croque-monsieur 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu.
- Si vous préférez utiliser un appareil à croque-monsieur ou un grill, faites cuire les croque-monsieur selon les instructions du fabricant.
Le croque-monsieur au saumon fumé est une délicieuse alternative au classique jambon-fromage, offrant une expérience culinaire riche en saveurs et en textures. Cette recette simple et rapide à préparer ravira les amateurs de saumon fumé et surprendra agréablement vos convives lors d'un brunch, d'un déjeuner ou d'une soirée. N'hésitez pas à accompagner ce croque-monsieur revisité d'une salade verte assaisonnée pour ajouter une touche de fraîcheur à votre repas.
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