Immergez-vous dans le monde des saveurs avec cette recette d'escalope de dinde gratinée au four. Les escalopes tendres sont rehaussées par un gratin doré et croustillant qui promet de ravir vos papilles. Une recette succulente et facile à préparer, idéale pour quatre gourmets.
Ingrédients :
- 4 escalopes de dinde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 200 ml de crème fraîche
- 100g de fromage Emmental râpé
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence pour garnir
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et dégageant leur arôme.
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Ajoutez les escalopes de dinde dans la poêle et faites-les dorer de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
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Transférez les escalopes de dinde dans un plat à gratin. Versez la crème fraîche sur les escalopes et saupoudrez généreusement de fromage Emmental râpé.
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Enfournez le plat à gratin pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
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À la sortie du four, saupoudrez les escalopes de dinde gratinées d'herbes de Provence. Servez chaud.
Cette recette d'escalope de dinde gratinée au four vous offre une belle variation de textures et de saveurs. Le mariage entre la dinde tendre, la crème onctueuse et le fromage doré est un pur délice.
Conseils :
- Vous pouvez accompagner ces escalopes de dinde gratinées d'une salade verte ou de légumes de saison.
- Si vous le souhaitez, remplacez l'Emmental par un autre fromage à pâte dure pour varier les saveurs.
- Cette recette est parfaite pour un repas en semaine ou pour un dîner entre amis.
Dégustez ces délicieuses escalopes de dinde gratinées au four et régalez-vous à chaque bouchée. Bon appétit !
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