Embarquez pour un voyage culinaire en Italie avec cette délicieuse recette d'escalope gratinée à la mozzarella. La viande tendre associée à la douceur de la mozzarella et relevée par la sauce tomate offre une symphonie de saveurs qui ravira vos convives. Une recette simple, rapide et conviviale qui plaira à tous les gourmands !
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 2 boules de mozzarella
- 500g de coulis de tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Feuilles de basilic frais pour garnir
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Émincez l'oignon et l'ail finement. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
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Ajoutez le coulis de tomates, salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
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Pendant ce temps, faites revenir les escalopes dans une autre poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté. Salez et poivrez.
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Disposez les escalopes dans un plat à gratin, recouvrez-les de sauce tomate puis de tranches de mozzarella.
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Enfournez le plat pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit bien gratinée.
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Juste avant de servir, garnissez de feuilles de basilic frais pour un goût frais et estival.
Voici votre escalope gratinée à la mozzarella, un plat gourmand qui respire le soleil de l'Italie. Le mélange de la viande juteuse, de la sauce tomate maison et du fromage gratiné crée une explosion de saveurs en bouche. Une recette facile à préparer qui promet un moment de partage et de convivialité autour de la table. Bon appétit !
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