Le feuilleté au saumon fumé et Boursin est une entrée raffinée et délicieuse qui comblera les papilles de vos convives. La pâte feuilletée croustillante se marie à merveille avec la douceur du saumon fumé et la richesse du fromage Boursin. Cette recette est simple et rapide à réaliser, sans alcool, pour un résultat à la fois élégant et savoureux.
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de Boursin (ou fromage frais aux herbes et à l'ail)
- 1 jaune d'œuf
- Quelques brins de ciboulette, finement ciselés
- Poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre et légèrement fariné. Découpez-la en rectangles de taille égale.
- Disposez les tranches de saumon fumé sur la moitié des rectangles de pâte feuilletée, en laissant un petit bord libre tout autour.
- Tartinez généreusement le saumon fumé avec le Boursin, puis parsemez de ciboulette ciselée. Poivrez légèrement selon vos préférences.
- Recouvrez chaque portion garnie avec un autre rectangle de pâte feuilletée. Appuyez délicatement sur les bords pour les sceller et former des chaussons.
- Badigeonnez la surface des feuilletés avec le jaune d'œuf battu, pour leur donner une jolie couleur dorée à la cuisson.
- Enfournez les feuilletés pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Laissez les feuilletés tiédir légèrement sur une grille avant de les servir.
Ces feuilletés au saumon fumé et Boursin sont une entrée chic et gourmande qui ravira les amateurs de saveurs délicates et raffinées. Faciles à réaliser et sans alcool, ils sont parfaits pour un dîner entre amis ou en famille. Servez ces feuilletés accompagnés d'une salade verte légèrement assaisonnée pour compléter cette entrée savoureuse.
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