Les gnocchis au saumon fumé sont une délicieuse alternative aux pâtes traditionnelles et offrent une expérience gustative unique. Cette recette simple et rapide marie à merveille la texture moelleuse des gnocchis avec la saveur délicate du saumon fumé, le tout agrémenté d'une sauce onctueuse. Idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce plat est une véritable invitation au voyage culinaire.
Ingrédients :
- 500 g de gnocchis
- 200 g de saumon fumé
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 échalote, finement émincée
- 1 gousse d'ail, hachée
- Quelques brins d'aneth, finement ciselés
- Huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'échalote et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez la crème fraîche épaisse dans la poêle et mélangez bien pour incorporer les échalotes et l'ail. Laissez mijoter pendant 3 à 4 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
- Incorporez le saumon fumé coupé en lanières dans la sauce, puis ajoutez les gnocchis cuits. Mélangez délicatement pour bien enrober les gnocchis de sauce.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences, puis parsemez le plat d'aneth ciselé.
- Laissez cuire pendant encore 2 à 3 minutes, puis retirez du feu.
Ces gnocchis au saumon fumé sont un plat succulent et raffiné qui séduira les amateurs de saveurs marines. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'une occasion spéciale. Servez ces gnocchis avec une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs et textures de ce plat savoureux.
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