Voici une recette originale qui va certainement étonner vos papilles : le gratin d'agrumes. Ce dessert savoureux, frais et léger allie la douceur de la crème à l'acidité des agrumes. Un véritable régal pour clôturer un repas sur une note ensoleillée et vitaminée.
Ingrédients :
- 2 pamplemousses
- 2 oranges
- 2 clémentines
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 200ml de crème fraîche épaisse
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, pelez les agrumes à vif, c'est-à-dire en retirant la peau blanche, puis détachez les quartiers en prenant soin d'enlever les pépins.
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Disposez les quartiers d'agrumes dans un plat à gratin. Veillez à bien les répartir pour que chaque bouchée offre une harmonie de saveurs.
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Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez ensuite la crème fraîche, puis continuez de battre pour obtenir une préparation homogène.
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Versez cette préparation sur les agrumes dans le plat à gratin. Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Le gratin d'agrumes est un dessert qui marie à merveille la douceur de la crème et l'acidité des fruits. C'est une recette simple à réaliser, mais qui offre une explosion de saveurs. De plus, la présentation colorée de ce dessert est tout simplement irrésistible. Servez ce gratin tiède ou froid, selon vos préférences, pour un moment de dégustation unique et rafraîchissant.
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