Préparez-vous à savourer une expérience culinaire inoubliable avec notre gratin de brocolis et saumon. Ce plat conjugue à merveille le croquant du brocoli et la tendreté du saumon, le tout enveloppé d'une délicate sauce crémeuse gratinée à la perfection. C'est une recette qui saura séduire les amateurs de saveurs marines et de légumes verts.
Ingrédients :
- 1 gros brocoli
- 2 filets de saumon frais (environ 400g)
- 200g de fromage râpé
- 25cl de crème fraîche
- Sel, poivre
- Une pincée de muscade
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez le brocoli et découpez-le en petits bouquets.
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Faites blanchir les bouquets de brocoli pendant 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez-les.
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Coupez les filets de saumon en petits cubes.
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Disposez les bouquets de brocoli dans un plat à gratin, puis répartissez les cubes de saumon par-dessus.
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Versez la crème fraîche sur le mélange brocoli-saumon, parsemez de fromage râpé et assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de muscade.
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Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Le gratin de brocolis et saumon est un plat savoureux et raffiné qui s'adapte à toutes les occasions. Son alliance subtile de légumes et de poisson, le tout enveloppé dans une onctueuse couche de crème et de fromage, fait de ce plat un véritable délice pour les papilles. À déguster sans modération !
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