Ravivez vos sens avec un plat qui marie à merveille le raffinement automnal et la douceur réconfortante d'un bon gratin. Notre recette de gratin de butternut aux châtaignes apportera une note originale à votre table. Elle conjugue la douceur veloutée du butternut avec la saveur terreuse unique des châtaignes, le tout gratiné à la perfection pour une finition dorée et croustillante.
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- 200 g de châtaignes cuites
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé
- Sel, poivre
- Noix de muscade
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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Épluchez la courge butternut, retirez les graines et découpez-la en dés.
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Faites cuire les dés de butternut à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. Ils doivent être tendres.
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Disposez les morceaux de butternut dans un plat à gratin. Ajoutez les châtaignes cuites.
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Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage râpé, une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade. Versez ce mélange sur les dés de butternut et les châtaignes.
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Enfournez le plat pour une trentaine de minutes. La surface doit être dorée et le fromage fondu et gratiné.
Et voilà, votre gratin de butternut aux châtaignes est prêt à être dégusté ! Ce plat aux couleurs et saveurs automnales est une véritable invitation au réconfort. Il s'agit d'une manière délicieuse et originale de mettre en valeur ces deux produits de saison. Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs. Bon appétit !
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