Le gratin de butternut et de feta est un plat réconfortant et savoureux, où la douceur naturelle du butternut rencontre la salinité de la feta. Cette recette sans viande est idéale pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Facile à préparer, ce plat gastronomique sert quatre personnes et promet une expérience culinaire mémorable.
Ingrédients :
- 1 courge butternut moyenne
- 200g de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de thym séché
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C.
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Pelez et découpez la courge butternut en cubes. Placez les cubes de courge sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive, ajoutez l'ail haché, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que tous les morceaux soient bien enrobés.
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Faites rôtir la courge au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
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Pendant ce temps, émiettez la feta.
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Une fois la courge cuite, sortez-la du four et réduisez la température à 180°C. Disposez la moitié de la courge dans un plat à gratin, répartissez la moitié de la feta, puis ajoutez une autre couche de courge et terminez par la feta restante.
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Versez la crème fraîche sur le dessus du gratin, et faites cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement gratiné.
Le gratin de butternut et de feta est une combinaison gastronomique parfaitement équilibrée. Sa douceur, sa texture crémeuse et sa saveur salée vous surprendront à chaque bouchée. Ce plat coloré et savoureux, qui est aussi un régal pour les yeux, sera certainement un succès auprès de votre famille ou de vos invités. Servez-le avec une salade verte croquante pour un repas complet et satisfaisant. Bon appétit !
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