Embarquez pour un voyage de saveurs avec ce gratin de carottes et brocolis. Cette recette conjugue le croquant des légumes fraîchement cuits à la douceur du fromage gratiné pour une expérience gustative incomparable. Préparé pour quatre personnes, ce plat est parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis.
Ingrédients :
- 500g de carottes
- 500g de brocolis
- 200g de fromage râpé (type Comté ou Emmental)
- 300 ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail émincées
- Sel et poivre selon vos goûts
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes
Préparation :
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Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Lavez les légumes. Coupez les carottes en rondelles et détaillez le brocoli en petits bouquets.
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Faites cuire les carottes et le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes pour qu'ils restent légèrement croquants.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il dégage son arôme.
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Dans un grand plat à gratin, disposez les légumes cuits. Versez l'ail émincé sur les légumes.
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Verse la crème fraîche sur les légumes et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
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Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Conclusion :
Ce gratin de carottes et brocolis est une façon délicieuse et nutritive d'intégrer plus de légumes à votre alimentation. Il est à la fois crémeux, gratiné et riche en saveurs, ce qui en fait un plat réconfortant et sain.
Conseils :
- Variez les fromages pour une explosion de saveurs différentes à chaque préparation.
- Cette recette peut servir d'accompagnement à un plat de viande ou de poisson.
- Pour une option végétarienne, ajoutez des protéines végétales comme du tofu ou des lentilles.
Alors n'attendez plus, essayez ce gratin de carottes et brocolis pour un repas qui combine plaisir et santé. Bon appétit !
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