Savourez l'alliance de la terre et du jardin avec ce délicieux gratin de céleri et pommes de terre. Ce plat nourrissant et réconfortant, d'une simplicité désarmante, est une excellente manière de profiter des bienfaits de ces deux légumes. Conçue pour quatre personnes, cette recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 500g de pommes de terre
- 500g de céleri-rave
- 300 ml de crème fraîche
- 200g de fromage râpé (de préférence Comté ou Gruyère)
- 2 gousses d'ail, émincées
- Sel et poivre pour l'assaisonnement
- Une pincée de muscade
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes
Préparation :
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Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Épluchez et coupez les pommes de terre et le céleri-rave en tranches fines.
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Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchissez les tranches de pommes de terre et de céleri pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
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Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Disposez une couche de pommes de terre et de céleri dans un plat à gratin, ajoutez la moitié de l'ail et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
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Répétez l'opération pour la deuxième couche, puis versez la crème fraîche sur le dessus.
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Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus et enfournez pour 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Ce gratin de céleri et pommes de terre est un festin pour les sens, avec sa combinaison de saveurs terreuses et son sommet doré et gratiné. C'est une recette simple qui promet un maximum de plaisir à votre table.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter du jambon de dinde ou du poulet haché pour une variante plus protéinée.
- Servir ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Ne vous limitez pas à un type de fromage, mélangez-en plusieurs pour une saveur encore plus riche.
Alors n'hésitez plus et préparez ce gratin de céleri et pommes de terre pour un repas qui allie saveur, réconfort et santé. Bonne dégustation !
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