Laissez-vous transporter au cœur des montagnes avec notre succulente recette de gratin au chorizo à la raclette. Cette variante épicée du traditionnel gratin est une véritable explosion de saveurs, qui allie le crémeux du fromage de raclette et la puissance du chorizo. Une recette réconfortante et généreuse qui saura ravir quatre convives amateurs de saveurs marquées.
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre
- 200g de chorizo de bœuf (pour remplacer le chorizo traditionnel)
- 200g de fromage à raclette
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 300ml de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre au goût
- Un peu d'huile d'olive
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C.
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Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Réservez.
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Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Ajoutez le chorizo de bœuf coupé en rondelles et faites-le dorer avec les oignons et l'ail.
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Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche de chorizo et d'oignons, et une couche de fromage à raclette. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
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Versez la crème fraîche sur le gratin, salez et poivrez à votre goût.
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Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et le fromage bien fondu.
Réconfortant et généreux, ce gratin au chorizo de bœuf et au fromage de raclette apportera une touche d'originalité à vos repas d'hiver. La combinaison du chorizo épicé et du fromage fondu est un délice pour les amateurs de saveurs fortes. Ce plat simple et convivial, qui se prépare en un rien de temps, est idéal pour partager un moment chaleureux en famille ou entre amis. Alors n'hésitez plus, succombez à cette recette savoureuse et réconfortante. Bonne dégustation !
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