Explorez les merveilles du confort food à la française avec cette recette alléchante de gratin de chou-fleur, pommes de terre et jambon. Ce plat simple mais savoureux combine les textures crémeuses et fondantes des légumes avec le caractère réconfortant du jambon. C'est le plat parfait pour les soirées fraîches ou pour partager un repas réconfortant en famille. Cette recette sert généreusement quatre personnes.
Ingrédients :
- 1 chou-fleur de taille moyenne
- 3 pommes de terre de taille moyenne
- 200 g de jambon blanc en dés
- 200 g de fromage râpé (comté ou gruyère)
- 30 cl de crème fraîche
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
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Découpez le chou-fleur en bouquets et pelez les pommes de terre avant de les couper en dés.
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Faites cuire à la vapeur le chou-fleur et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Pendant ce temps, coupez le jambon en petits dés.
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Une fois les légumes cuits, disposez-les dans un plat à gratin et ajoutez les dés de jambon.
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Mélangez la crème fraîche, une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre dans un bol pour préparer votre sauce.
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Versez cette sauce sur les légumes et le jambon puis parsemez généreusement de fromage râpé.
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Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Ce gratin de chou-fleur, pommes de terre et jambon est un pur plaisir culinaire. Sa complexité de saveurs, combinée à la simplicité de sa préparation, en fait le plat idéal pour un dîner convivial ou un repas de semaine rapide. La beauté de ce gratin réside dans son mélange de textures et de saveurs, promettant un délice à chaque bouchée. Partagez votre réalisation sur les réseaux sociaux avec le hashtag #gratinéedéluxe. Savourez chaque instant !
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