Plongez dans le monde gourmand des légumes avec notre recette succulente de gratin de chou-fleur à la crème fraîche. Cette merveille culinaire, à la fois crémeuse et savoureuse, est la quintessence du réconfort à la française. Ce plat principal, riche en saveurs et en textures, est conçu pour quatre personnes, faisant de lui le candidat idéal pour une soirée conviviale autour d'une table familiale.
Ingrédients :
- 1 gros chou-fleur
- 250 ml de crème fraîche
- 2 oeufs
- 150g de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou Comté)
- Sel, poivre et muscade
- Un bouquet de ciboulette
Préparation :
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Préchauffez le four à 180°C.
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Débitez le chou-fleur en petits bouquets, lavez-les soigneusement et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
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Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol, ajoutez la crème fraîche et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade râpée.
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Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin, versez la préparation de crème et œufs par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
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Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et le fromage bien fondu.
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Servez chaud, parsemé de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Notre gratin de chou-fleur à la crème fraîche est le plat parfait pour ceux qui aiment allier simplicité et raffinement dans leur cuisine. C'est une recette réconfortante et savoureuse qui met en valeur le chou-fleur de manière créative. L'alliance du chou-fleur fondant, de la crème onctueuse et du fromage doré crée un gratin qui sera, à coup sûr, le point d'orgue de votre repas. Alors n'hésitez plus, essayez cette délicieuse recette dès aujourd'hui et savourez chaque bouchée ! Bon appétit !
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