Voyagez au cœur de l'automne avec notre recette de gratin de courge musquée. Idéale pour quatre gourmands, cette recette est une invitation à savourer les délices de la saison. Elle vous propose une belle harmonie entre la douceur de la courge musquée, la richesse du fromage et l'onctuosité de la crème, le tout couronné par une dorure croquante et irrésistible.
Ingrédients :
- 1 courge musquée moyenne
- 200g de crème fraîche
- 150g de fromage râpé (Comté, Emmental, Gruyère)
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- Sel, poivre et noix de muscade râpée
- Huile d'olive
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Épluchez la courge musquée, retirez les graines et coupez-la en fines tranches. Pelez et hachez l'oignon et l'ail.
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Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
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Ajoutez les tranches de courge musquée à la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Disposez la moitié de la courge musquée dans un plat à gratin, ajoutez une couche de fromage râpé, puis le reste de la courge.
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Verser la crème fraîche sur le dessus, saupoudrer avec le reste du fromage râpé et une pincée de noix de muscade.
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Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bien chaud.
Voilà un plat délicieusement réconfortant qui s'invite à votre table. Le gratin de courge musquée est un savoureux mélange de textures et de saveurs. Sa douceur, son côté fondant et la richesse du fromage font de ce plat une vraie gourmandise. C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir ce légume de saison sous un jour nouveau. Il ne vous reste plus qu'à savourer ce délice d'automne et à profiter de chaque bouchée. Bon appétit !
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