Savourer la douceur de l'été dans un plat réconfortant n'est jamais une mauvaise idée. Laissez-moi vous présenter une recette qui saura vous charmer : le gratin de courgettes au Boursin. Ce plat, parfait pour quatre convives, est un véritable délice qui allie le fondant des courgettes, l'onctuosité du Boursin et la délicate croûte dorée qui rend chaque bouchée inoubliable.
Ingrédients :
- 4 courgettes de taille moyenne
- 1 pot de Boursin cuisine (150g)
- 2 œufs
- 50g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
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Lavez vos courgettes et coupez-les en fines rondelles. Vous n'avez pas besoin de les éplucher.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les rondelles de courgettes. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs et ajoutez le Boursin. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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Disposez les rondelles de courgettes dans un plat à gratin. Versez le mélange d'œufs et de Boursin par-dessus. Assurez-vous que toutes les courgettes sont bien recouvertes.
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Saupoudrez le parmesan râpé sur le dessus et mettez le plat au four.
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Laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que le fromage bouillonne.
Le gratin de courgettes au Boursin est une véritable célébration des saveurs estivales, tout en apportant une douce chaleur réconfortante. La fraîcheur des courgettes s'accorde parfaitement avec la richesse du Boursin, tandis que la croûte de parmesan apporte une délicieuse texture croquante. Alors, mettez votre tablier, suivez ces instructions et préparez-vous à savourer un plat qui ravira à coup sûr vos papilles. Bonne dégustation !
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