Embarquez pour un voyage gustatif vers un mélange inédit de saveurs avec notre Gratin de courgette, chèvre et miel. Ce plat merveilleusement harmonieux, qui sert quatre gourmands, propose un sublime équilibre entre le fondant des courgettes, le goût relevé du chèvre et la douceur du miel. Le tout, sublimé par une délicate croûte dorée qui apporte la touche finale à ce repas exquis.
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes
- 200g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 100g de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- 50g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C.
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Lavez les courgettes, puis découpez-les en rondelles fines. Nul besoin de les éplucher.
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Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et ajoutez les rondelles de courgettes. Faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
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Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le fromage de chèvre et la crème fraîche. Incorporez les œufs et mélangez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
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Disposez les courgettes dans un plat à gratin, puis nappez-les du mélange à base de chèvre. Drizzlez le miel sur le dessus.
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Enfin, parsemez généreusement de gruyère râpé.
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Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que le fromage soit bouillonnant.
Ce gratin de courgettes au chèvre et au miel est une merveilleuse symphonie de saveurs qui égayera votre table. Le mariage du fondant des courgettes, de la richesse du fromage de chèvre et du sucre naturel du miel crée un plat incroyablement savoureux qui régalera vos convives. Alors, n'hésitez plus et laissez-vous tenter par ce succulent gratin. Bon appétit !
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