Amateurs de recettes légères et parfumées, réjouissez-vous ! Notre gratin de courgettes à la feta et à la menthe offre une combinaison gourmande qui revisite les codes traditionnels du gratin. Prévu pour quatre convives, ce plat est l'alliance parfaite entre le moelleux de la courgette, la fraîcheur de la menthe et le caractère affirmé de la feta. Parfait pour une soirée estivale, il ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 4 courgettes de taille moyenne
- 200 g de feta
- Un bouquet de menthe fraîche
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
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Pelez et hachez les gousses d'ail. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
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Ajoutez les courgettes à la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
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Disposez la moitié des courgettes dans un plat à gratin. Émiettez la moitié de la feta sur les courgettes et parsemez de menthe ciselée.
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Répétez l'opération avec le reste des courgettes, de la feta et de la menthe.
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Enfournez le gratin pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la feta commence à dorer.
Et voilà, votre gratin de courgettes à la feta et à la menthe est prêt à régaler vos convives. Ce plat est une véritable explosion de saveurs, entre la douceur des courgettes, le caractère affirmé de la feta et la fraîcheur de la menthe. Un délice estival qui vous transportera en Méditerranée en une bouchée. Bon appétit !
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