Plongez dans le monde délicieux de la cuisine méditerranéenne avec cette somptueuse recette de gratin de courgettes au mascarpone. Cette fusion de textures crémeuses et de saveurs fraîches créera une explosion de goût qui enchantera vos invités. Une recette parfaite pour quatre personnes, elle est idéale pour un dîner léger ou comme accompagnement lors d'un grand festin.
Ingrédients :
- 4 courgettes de taille moyenne
- 250g de mascarpone
- 2 œufs
- 100g de parmesan râpé
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
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Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles sans les éplucher.
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Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir les courgettes avec les gousses d'ail pressées pendant 10 minutes. Assaisonnez à votre goût.
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Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez-y le mascarpone. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite le parmesan râpé.
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Incorporez délicatement les courgettes dans ce mélange crémeux.
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Versez cette préparation dans un plat à gratin. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Voici comment réaliser un succulent gratin de courgettes au mascarpone, une recette savoureuse qui combine la douceur du mascarpone avec le croquant des courgettes. Que vous le serviez comme plat principal léger ou comme accompagnement lors d'un grand repas, ce gratin saura vous séduire par son onctuosité. N'hésitez pas à partager vos créations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #gratinsavoureux. Bon appétit !
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